映象網訊（記者 張美靈）如今中國乳制品行業(yè)的品牌很多，不同品類的產品琳瑯滿目，消費者在購買時，會遇到不知道如何去選擇的問題。
國內酸奶市場競爭激烈，但低溫活菌型酸奶市場尚處于起步階段，暫無領軍品牌，有待開發(fā)。
河南三劍客奶業(yè)有限責任公司，在1995年時，就對酸牛奶提出了“酸酸甜甜 初戀般的感覺”這個廣告語。目前，在市場上推出了一款沒有任何添加劑的低溫活性凈酸奶5°。
低溫活性凈酸奶 讓牛奶回歸原生態(tài)
三劍客總經理張向陽在談到三劍客的核心產品時表示，5°是目前三劍客奶業(yè)的爆款產品，是三劍客專注酸奶22年最高水平的體現(xiàn)。
5°是三劍客奶業(yè)是在中國科學院的指導下，創(chuàng)新研究出的低溫活性凈酸奶，也是市場上類似包裝的產品中唯一低溫酸奶。5°的成分是鮮牛奶、白砂糖、益生菌，沒有任何添加劑。用低溫冷藏的方式保存一個月，可以讓酸奶保持活性菌的效果。實現(xiàn)了“讓牛奶回歸原生態(tài)”，這是三劍客未來發(fā)展的方向。
“1+N”的營銷模式 5°成為核心產品
河南三劍客奶業(yè)有限公司營銷總監(jiān)史運濤
三劍客營銷總監(jiān)史運濤在談三劍客營銷模式時時表示，在互聯(lián)化以前，一個產品推廣成功需要3—5年的時間，而現(xiàn)在任何一個產品只有18個月的平均壽命。單品為王的時代已經完全過去，企業(yè)在營銷時，不再只做一個大單品，而是在一個大單品的領導下，帶動其他產品。
所以，三劍客奶業(yè)提出了“1+N”的營銷模式，“1”是指5°。5度是三劍客在技術上的最高端產品，也是目前中國乳品行業(yè)中的翹楚。
低溫酸奶和常溫酸奶哪個好
低溫酸奶又叫“活菌型酸奶”，常溫酸奶又叫“滅菌型酸奶”，兩者最大的區(qū)別在于是否含有“活的乳酸菌”。
低溫酸奶是要在2—10℃下進行低溫冷藏保存，才能控制酸奶中的乳酸菌的繁殖，讓酸奶口味更佳，保質期是21天左右；而常溫酸奶，保質期一般都在3—6個月。
低溫酸奶的加工過程相對簡單，營養(yǎng)成分的流失相對來說要少，從這一點來講，低溫酸奶更占優(yōu)勢。
從營養(yǎng)角度來講，酸奶的營養(yǎng)不僅僅來自活菌，酸奶發(fā)酵過程中所產生的代謝物質也具有極高的營養(yǎng)價值。常溫酸奶所含的鈣質、蛋白質等營養(yǎng)元素與低溫酸奶沒太多差別，低溫酸奶和常溫酸奶都是很好的營養(yǎng)飲品。
低溫產品上升發(fā)展的趨勢
三劍客董事長李益民在對中國乳業(yè)發(fā)展進行預測時表示：低溫產品在市場上越來越受歡迎。
從牛奶品類來講，根據保存條件和保質期不同，液態(tài)奶可以分為常溫奶和低溫奶兩大類。常溫奶在常溫下能保存6個月；低溫奶在冷藏的條件下，保質期不超過30天。
不管是什么品類的牛奶，相對常溫奶，大家更喜歡低溫奶。在國外，低溫奶已經占總量的85%，而全國的低溫奶每年保持20%的增長。這說明消費者在選擇上，更加傾向于對低溫奶的選擇。
目前，中國乳業(yè)的領導品牌中，在低溫奶區(qū)域還沒有領導品牌。三劍客奶業(yè)也許會因核心產品5°，成為低溫酸奶的領軍品牌嗎？
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